Витамины являются важными органическими соединениями, которые необходимы для протекания нормальных биохимических реакций в организме человека. Витамины не синтезируются организмом человека, и их недостаток может быть восполнен только вместе с пищей. Витамин А необходим для нормальноого зрения, витамин D необходим для поддержания баланса кальция в крови и костях, витамин Е является важным антиоксидантом. Компания «Христиан Хансен» предлагает вышеперечисленные красители в различных пропорциях и смесях как в водорастворимой, так и в жирорастворимой формах. Такие смеси используются для обогащения продуктов, содержащих большой процент жира, например: маргарина, спредов, пищевых масел, майонеза, соусов, сырных спредов и т.д. Витаминные премиксы легко смешиваются с жировой фазой продукта, поскольку они растворимы в любой пропорции в любых типах жиров.
Хр.Хансен – это глобальная бионаучная компания, которая разрабатывает решения на основе натуральных ингредиентов для пищевой и фармацевтической промышленностей и для сельского хозяйства. Все решения разрабатываются в ходе глубоких научных исследований и на базе значительных инвестиций в технологии. Доход компании в 2009/10 составил 576 миллионов евро. Компания является лидером рынка по всем своим направлениям: культуры и ферменты, здоровье и питание человека, а также красители и их смеси. В компании работает более 2,300 специалистов в более, чем 30 странах.
