Молочная промышленность

Сохранение лидерства в молочной промышленности требует хорошего понимания быстро меняющихся тенденций потребительского рынка и ценообразования, когда новая продукция легко появляется и производится в условиях жесткой конкуренции. Опыт компании «Христиан Хансен» основывается на знаниях молочной промышленности и наша цель - оставаться сильным и неоспоримым мировым лидером в области создания ингредиентов для молочной промышленности и в будущем. Натуральные ингредиенты, современное оборудование, эффективные инновационные технологии и научные исследования помогают производителям оптимизировать производство и быстро реагировать на новые потребности покупателей.

«Христиан Хансен» является мировым лидером по производству и поставке натуральных красителей. Мы предлагаем палитру натуральных красителей, охватывающую широкий спектр - от желтых и оранжевых оттенков для сыра до цветов фруктов и ягод, используемых в производстве йогуртов и других кисломолочных продуктов.

Мы понимаем, какую важную роль играют запах и вкус переработанных сыров и спредов. На основе нашего опыта использования культур и сычужных ферментов в молочной промышленности, мы разработали специальную палитру сырных и молочных ароматизаторов, чтобы помочь нашим клиентам в создании профиля, который бы отличал их торговую марку.

«Христиан Хансен» предлагает жидкие приправы для удовлетворения потребительского спроса на сыры со вкусом специй и кисломолочные продукты. Наши приправы дают возможность производителю создавать большое разнообразие функциональных и уникальных молочных продуктов без риска бактериального заражения.

Производители молочной продукции хорошо осведомлены об опасности остаточных антибиотиков в молоке. В свою очередь, потребители требуют чистых молочных продуктов. «Христиан Хансен» предлагает высокочувствительные наборы по определению антибиотиков для предотвращения отрицательного воздействия остаточных антибиотиков и усилению контроля процессов производства.